Професионална гимназия „Алеко Константинов“ в град Мездра е учебно заведение, което предлага висококачествено професионално образование и обучение. Създадено през 1949 г. като фабрично заводско училище, днес обучава кадри за ресторантьорството. През всичките тези 76 години училището е променяло своята визия, за да отговори на предизвикателствата на времето.
Специалности по които обучаваме:
-
Професия „Ресторантьор“, специалност „Производство и обслужване на заведения за хранене и развлечния“;
-
Професия „Ресторантьор“, специалност „Кетъринг “ дуална форма на обучение
-
Професия „Готвач“, специалност „Производство на кулинарни изделия и напитки“.
Тук се овладяват атрактивни и престижни професии, които се радват на нарастваща популярност, поради развитието на културната и туристическата индустрия. В списъка на най-търсените професии по области за следващите години преобладават тези, характерни за сектор хотелиерство и ресторантьорство, като ресторантьор, готвач, работник в заведенията за хранене.
Обучението по професия „Ресторантьор“ и професия „Готвач“ се характеризира със силен акцент върху практическите умения и работата в реална работна среда, което позволява на учениците да придобият богат професионален опит. Учениците от професия „Ресторантьор“ изучават разширено английски език.
Учителите използват съвременни методи и техники и поднасят по забавен и запомнящ се начин учебното съдържание, стремящи се да превърнат учениците в успяващи хора.
Едно от основните предимства на обучението в Професионална гимназия „Алеко Константинов“ е възможността за работа по проекти и национални програми, свързани с практика в страната и в чужбина. През изминалата 2024 година 20 ученици бяха на 14 дневно практическо обучение в Анталия, Турция по проект „Професионализъм в ресторанта“ по програма „Еразъм+“. Тези проекти предоставят изключителни възможности да се прилага теоретичната подготовка в реална работна среда на най-високо професионално ниво. Производствената практика се осъществява във високо категориини заведения като хотел Хаят Риджънси Правец Резорт, Хаят Риджънси София и хотел „Астория“-к.к. Златни пясъци. Училището има сключен договор за партньорство с Тера Тур Риджънси ЕООД за дуално обучение на ученици от професия „Реторантьор“. Практическото обучение в съвременни реални условия дава възможност на учениците да се запознаят отблизо с новостите в технологията и презентирането на ястия, подготовката и аранжирането на търговска зала, зареждането на масата за конкретния случай и да подобряват чуждоезиковите си умения.
Участието в извънкласни дейности и клубове, както и практиката в реална работна среда не само подобрява професионалните умения, но и насърчава участието за работата в екип, за изграждане на лидерски качества, за развиване на комуникативни умения – качества, които са особено високо ценени днес в професионалното израстване на младите хора.
Професионална гимназия „Алеко Константинов“ разполага с реновирана спортна площадка и зала за спорт, в която има тенис маса. Това ни дава възможност да практикуваме и придобиваме умения в двата най- популярни ракетни спорта-тенис на маса и бадминтон. Това са и спортовете при които печелим отличия от няколко години на общински, областен и зонален етап от ученически игри, въпреки че гимназията не разполага с физкултурен салон.
В сградата на училището са изградени две учебни кухни със съвременно професионално оборудване и кабинет по сервиране, обособени са кабинет по чужди езици, по математика и информационни технологии и по природни науки.
Нашето училище дава възможност за реализация на младите хора след дипломирането. Те могат да избират да продължат образованието си във всяко висше учебно заведение или да навлязат директно в бизнеса. И това е възможно благодарение на успешното сътрудничество с фирми и организации, с които училището работи последователно и приоритетно от години. Завършилите ученици получават предложения за работа в големи обекти в престижни туристически компании. Някои от тях избират да започнат свой собствен бизнес, използвайки знанията и опита, придобити по време на своето обучение. Качественото образование и практическо обучение, участието в проекти и занимания по интереси, гарантира успешна кариера на всеки един ученик.
Международни проекти по програма Еразъм+:
-
„Екопредприемачество в училище“ № 2023-1-BG 01 KA 122-SCH-000143100
-
,,Професионализъм в ресторанта“ № 2023-1-BG01-KA122-VET-000143071
Национални проекти:
-
проект по ПУДООС – „Ние учим, творим и спортуваме сред природата“
-
проект към ЦОИДУЕМ – „Заедно учим, творим и се забавляваме“
Проекти по Програма „Образование“ 2021-2027:
-
Проект BG05SFPR001-1.001-0001 „УСПЕХ ЗА ТЕБ“,
-
Проект BG05SFPR001-3.001-0001 „Модернизиране на професионалното образование и обучение“